带你一分钟了解越南

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越南(Vietnam)沿着海岸线的狭长地带,乘坐Openbus一站站从北到南,从下龙湾到湄公河三角洲。河内与西贡(胡志明市)这两座殖民时代建筑与东南亚湿热气氛杂糅的城市之间,连起了顺化、岘港、会安、芽庄、美奈、大叻这一串美丽的小城。这就是越南,惊险之中却有别样风情的国家。

越南是一个多民族国家,共有54个民族,京族(也称越族)为主体民族,占总人口80%以上。官方语言为越南语。越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好,或点头致意。对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔,对平辈称兄、姐,对儿童称小弟、小妹,对群众称乡亲们、父老们、同胞们(只在本国人之间用)。在国家机关、工作单位和越军部队里,一般称同志,但在最熟悉的人之间,也有称兄道弟,而不称同志。见面时,通行握手礼,苗、瑶族行抱拳作揖礼,高棉族多行合十礼。京族人不喜欢别人用手拍背或用手指着人呼喊。

越南人的饮食较清淡,以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子,喜吃生冷酸辣食物,食粮以大米为主,爱吃粳米,也吃杂粮。肉类有猪、牛肉和鱼,尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。蔬菜以空心菜为主,也种白菜、黄瓜、南瓜等。农村的京族、傣族等民族和城镇的部分居民有嚼槟榔果的嗜好。

越南历史

越南历史源远流长。考古遗址可证,距今40万年的远古时代,越南土地上已发现有人类生活的痕迹。 越南行政区划考古学家们在越南发现了旧石器时代的遗址(距今30万年)以渡山文化(最早发现于清化省渡山遗址得名)和山围文化(最早发现于富寿省山围遗址而得名)为代表中石器时代的遗址(距今1万年)以和平文化(20年代因首次发现于和平省遗址而得名)为代表。新石器时代的遗迹距今5000年以北山文化首次发现于谅山省北山遗址而得名为代表。根据遗址。考古学家得出结论,在石器时代人类已学会畜牧和种植水稻。

据神话传说,越南第一个国家文朗国(后改名为瓯雒国)是在青铜器时代建立的,以东山文化(最早发现于清化省东山村遗址而得名)为代表,出土文物中最著名的是铜鼓。据传说,文朗国沿袭了几十个世纪,形成18代雄王当权的雄王时代。公元前3世纪,秦征服百越。自此,越南北部置于中国封建王朝统治长达十多个世纪。

越南咖啡

作为全世界唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家,越南把咖啡文化中的悠闲而不闲散演绎的淋漓尽致。如果有兴趣,可以将一整套滴漏咖啡杯带回家,正确的操作是:取适量咖啡粉放进滴漏咖啡杯内,盖上盖,倒入适量的开水,然后任凭咖啡粉吸喝饱水分淌进杯子里,怕苦的话可以选择炼乳,不喜欢甜的就选择鲜奶,与咖啡搅拌均匀之后,倒进一个盛满冰块的大杯子里,通过搅拌冰块产生泡沫,一杯地道的越南咖啡就做好啦!

就如同成都人民的许多事是在打麻将的过程中解决的一样,越南人民的许多事是在喝咖啡的时候做完的;当然,越南人民本身就酷爱喝咖啡。

袋装的咖啡粉里其实是添加了绿豆、黄豆等其他成分的,本身已经中和了咖啡的一些味道,很多餐厅、路边摊做出的咖啡就是这种;如果想喝纯咖啡还是买咖啡豆自己磨的好。

不是每个人都适合喝咖啡的,要根据自己的身体情况选择饮料,比如孕妇和儿童,还有患有高血压、糖尿病、动脉硬化等病的人,另外,胃肠道功能不好的人也要控制喝咖啡的量。

越南米粉

无论是高档酒店,还是路边摊,米粉都是越南美食中绝对的主角。

米粉在越南当地人说来,就是noodle 或者pho,如果你想吃面条,要说yellow noodle。

越南环境

越南位于中南半岛东部,北与中国(崇左、防城港)接壤, 越南首都河内西南与老挝、柬埔寨交界,东面和南面临南海。海岸线长3260多公里。越南全国大约32.9万平方千米。地形包括有丘陵和茂密的森林,平地面积不超过20%,山地面积占40%,丘陵占40%,森林占75%。北部地区由高原和红河三角洲组成。东部分割成沿海低地、长山山脉及高地,以及湄公河三角洲。

地处北回归线以南,属热带季风气候,高温多雨。年平均气温24℃左右。年平均降雨量为1800-2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季。南方雨旱两季分明,大部分地区5-10月为雨季,11月至次年4月为旱季。

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