五果盤在越南人文化生活中的意義

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在春天的氣息彌漫各地的這些日子裡,人們在喜迎新春的同時也心系祖先並祈願一個祥和與幸運的來年。因此,如果到越南相親越南新娘,不難看到每戶越南家庭的祭台上擺放著五顏六色並表達家主心願的五果盤。

與綠色粽子和紅色對聯一樣,五果盤是越南民族傳統春節期間必不可少的祭品。五果盤體現了人們對生活中福、壽、康、德、善五福臨門的嚮往。五種顏色也象徵著五行中的金、木、水、火、土。

五果盤所用水果因各地的氣候條件、物產和觀念不同而略有差異。在越南北方,五果盤中最重要的兩種水果是青香蕉和黃柚子。一把香蕉猶如張開的手掌,承接春天的精華並結成甜蜜的果實。有綠、有黃、有木、有土,顏色與味道相互交叉。

今年近60歲的河內市民黎氏順在精心準備祭品,擺上祭台表達對祖先的尊敬。她說:"香蕉抱著柚子,桔子和柳丁等其它水果夾在香蕉上,但絕不能擋著柚子。擺完了還要站遠一點看是否擺得端正好看"。

柚子也可以用佛手來代替,象徵著佛手賜予福祿。柿子、柳丁和桔子色澤亮麗,代表成功。

以"求的夠,花的足"為生活理念的南方人,則喜歡用番荔枝、椰子、木瓜、芒果和無花果擺五果盤,因為這些水果與漢語的"求"、"夠"、"花"、"充"諧音。

每一種水果都有自己的味道和顏色,代表不同的意義。但無論是哪一種水果都有著共同的虔靈意義,那就是孝敬祖先,吉祥如意。

黎氏順阿姨說:"為什麼要用水果祭祀?因為水果是天地精華的結晶,保存著最原始的風味。用水果祭祀祖先能最大限度地表達子孫對祖先的崇敬之心"。

隨著科技的發展,水果種類也越來越豐富。因此,擺五果盤,人們也不限於"五"這個數字了,實際上可以用八、九或十種水果,但仍然沿襲"五果盤"的叫法,因為這是在漫長的歷史中和根據人們的"五行"觀念形成的一種特定"文化產物"。

五果盤使新春氣息更加溫暖,讓祭祀空間更加光彩和諧,並與人們的哲學和審美觀念,以及宗教信仰活動密切相關,蘊含著人們對生活的渴望。因此,無論身在何處,每逢春節,一代代越南人都不忘準備五果盤祭祀祖先。這也是人們提醒自己,教育子孫飲水思源傳統的一種方式。

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